第14章 绿豆腐(上) (第1/1页)
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次日,穆七七被馒头的哭闹声吵醒,迷迷糊糊地给儿子喂奶,中途差点又睡过去,还是被小馒头小牙龈咬醒的,然后把小家伙放在萧宸身边,这才出去洗漱。
这会儿小白氏已经把早饭做好了,穆七七有些不好意思,但还是厚着脸皮上桌吃早饭。
穆七七迅速把早饭吃完,又带了一碗粥进屋里喂萧宸,可是今天萧宸不知道怎么了,一个劲地看着穆七七,而且神色特别痞。
穆七七没好气道:“看什么看!快点吃!我等会儿还要干活呢!”说着直接把碗递过去,强行喂上。
萧宸嘴角上扬,乖乖喝下白粥,穆七七觉得是淘米汤,咕咚咕咚几下就喂完了。
穆七七叫大丫把斧头叫进来,在房间里玩,顺便看着馒头和萧宸,便出去忙活了。
穆七七和小白氏刚把新鲜的斑鸠树叶摘下来几棵,林氏和另外两个嫂子就过来了。
林氏去把馒头带出来,在院子里看着孙子孙女,两个嫂子过来帮忙摘斑鸠树叶,而穆大柱回家跟穆大牛和穆三柱编制小盒子。
姑嫂四人摘了满满一盆斑鸠树叶,穆七七清洗了好几遍,清洗干净之后加入适量的水,没过树叶。然后四人轮流反复揉搓,把绿豆腐叶里的汁液搓出来,直到感觉有点黏稠为止,
而前一天晚上,穆七七取了晒干的稻草,放进一口破锅,用火烧成灰烬,当稻草完全燃烧,冷却后取白色灰烬,也就是稻草木灰,往破锅里配上适量的水,去浸泡草木灰。
破锅底下调成大火烧开后,煮至一刻钟左右,取出放置一个晚上。第二天锅中产生了淡黄色清液,穆七七用一块纱布过滤清液,倒入一个坛子中密封好备用。
四人大概揉搓一刻钟多一点,赶紧把叶子搓成泥状,穆七七觉得差不多了,便停下。穆七七和小白氏把稍微大点的叶片和叶渣捞起,并挤干汁液扔掉,而不能用手捞起的叶渣,则让江氏帮忙用纱布过滤。
过滤好的绿豆腐汁分成三份静置一旁,把事先准备好的碱水分了三种量倒入,之后按照顺时针将绿豆腐汁快速搅拌均匀,大概十圈左右就停手。然后把处理好的绿豆腐汁静置,等它凝结。
然后穆七七又找来大蒜,和嫂子们一起剥蒜,准备做简单的蒜蓉。
杨氏好奇地问道:“七七,这就好了?”
穆七七理不直气也壮地回道:“嗯,应该是好了,我记得书中就这么写的,我们分了三种量试做,总有一盆能成吧。”穆
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