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鸭川边上的小亭处聚起许多人，他们都在翘首以盼着一个陌生的年轻男子的料理。
信正把自己的大箱子搬到亭中，从里面搬出五个瓷碗。
这些瓷碗光泽鲜亮，表面的釉质手感相当不错，好像洁白的玉石一般。
接着，信正又从木箱里拿出五份晶莹剔透的冰块来，分别摆在每一个碗里。
这些冰块的形状也是令人惊奇，它们一定是被精心加工过，造型如同一尾海鱼，圆润的肚皮格外引人注目。
“这些冰块很别致啊。”丸井屋的老板娘说道。
“是的，这是在下于今天早晨雕好，保存在铺满棉布的箱子里，待其慢慢融化，现在这些冰块的表面非常光滑，是料理的最佳时机。”
信正一边说着，一边拿起自己身边包裹着绸缎的刀，并在一瞬间将刀抽出。
“竟然是刀（かたな）？！或者说，这是把肋差（わき
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